Informasi

Biji-bijian dalam diet kehamilan Anda

Biji-bijian dalam diet kehamilan Anda

Mengapa biji-bijian sangat penting

Biji-bijian (termasuk gandum utuh, oat, barley, jagung, dan beras, untuk beberapa nama) dikemas dengan nutrisi seperti zat besi, selenium, dan magnesium. Mereka juga merupakan sumber vitamin B yang sangat baik (termasuk B1, B2, asam folat, dan niasin) yang dibutuhkan bayi Anda yang sedang tumbuh untuk hampir setiap bagian tubuhnya. Biji-bijian memasok energi untuk perkembangan bayi Anda dan membantu pertumbuhan plasenta.

Pastikan untuk mencari "biji-bijian", seperti roti gandum dan beras merah, misalnya. Ini mengandung paling banyak vitamin dan nutrisi. Sebagian besar biji-bijian juga mengandung banyak serat. Jumlah serat yang dianjurkan selama kehamilan adalah 28 gram sehari, yang membantu mencegah sembelit dan wasir.

Pedoman pemerintah menganjurkan agar Anda membuat setidaknya setengah dari biji-bijian yang Anda makan setiap hari dari biji-bijian utuh. Produk berlabel "Dihilangkan"atau "diperkaya " tidak bermanfaat bagi Anda atau bayi Anda.

Catatan tentang berbelanja biji-bijian: Banyak produk sekarang memiliki label yang menyatakan berapa gram biji-bijian yang dikandungnya, dan beberapa memiliki cap biji-bijian utuh. Jika Anda tidak melihat label atau stempel, periksa label bahan. Biji-bijian utuh dicantumkan terlebih dahulu.

Beberapa pilihan biji-bijian yang bagus

Berikut beberapa pilihan biji-bijian yang bagus. Masing-masing setara dengan satu porsi:

  • 1/2 cangkir gandum matang, oatmeal, atau sereal barley
  • 1 cangkir sereal gandum siap saji
  • Sepotong roti jagung berukuran 1,25 inci persegi
  • 1/2 kismis gandum atau bagel tawar
  • Satu potong roti gandum
  • 1/2 hamburger gandum atau roti hot dog
  • 1/2 muffin Inggris gandum utuh
  • 1/2 kantong pita gandum utuh (lebar 6 inci)
  • 1/2 cangkir nasi merah atau nasi liar
  • 1/2 cangkir biji-bijian yang telah dimasak, seperti millet, bulgur, atau barley
  • Dua kue beras
  • 1/2 cangkir mie atau pasta gandum matang
  • Satu tortilla jagung atau gandum utuh (diameter 6 inci)
  • Satu wafel gandum atau pancake (diameter 4 1/2 inci)
  • 3 cangkir popcorn

Cara mudah untuk menambahkan lebih banyak biji-bijian ke dalam makanan harian Anda

  • Cobalah berbagai biji-bijian untuk sereal pagi Anda. Jawawut, oatmeal, dan gandum bisa menjadi sarapan hangat yang enak.
  • Gantikan keripik berondong jagung atau kerupuk gandum utuh.
  • Bereksperimenlah dengan pasta dan mi gandum utuh. Mie soba Jepang, misalnya, dibuat dari soba.
  • Tambahkan jelai matang atau gandum utuh lainnya ke dalam roti cepat saji, adonan panekuk atau wafel, dan sup. Anda juga bisa membentuknya menjadi roti dan menggoreng atau memanggangnya.
  • Gunakan biji-bijian yang tersisa untuk membuat salad pendamping. Cukup tambahkan sayuran cincang dan saus vinaigrette.
  • Gantilah sebagian tepung dalam makanan panggang Anda dengan tepung gandum utuh, seperti gandum utuh, teff, triticale, dieja, atau gandum hitam.


Tonton videonya: 13 MAKANAN SEHAT UNTUK IBU HAMIL (Desember 2021).